En son beş belgelendirme Kentsel haber
Kapsam haricinde buzakılanların hangi sebeplerle dışarıda buzakıldıklarını kurumun sağ lazımçelerle açıklayabilmesi gerekmektedir. Bu Aşammaın nihayetinde bir kapsam belgeı yayınlanmalı ve üst yönetim aracılığıyla onaylanmalıdır.HACCP’ in medarımaişetletmede uygulanması proje yaklaşımı şeklinde olmalı ve bu proj